Domingo, 3 de Maio de 2009

Um dia na Cova da Beira

 

 

Das cerejas

eu lembro que eram doces.

Eram rubis de brinco

nas orelhas

e serviam de troca

boca a boca

no entretém guloso

dos namoros.

                          Edgar Carneiro

 

  

A voz é branca

é alvo o dia

e por todo o lado

o grito claro

das cerejeiras

entrega ao vento

a mais limpa melodia...

Luís Filipe Maçarico

(Fundão)

 

  

 

 A feira do queijo - Soalheira...

Situada na vertente Sul da serra da Gardunha, a região da Soalheira apresenta lugares de boas pastagens o que favorece a existência de inúmeros rebanhos.

 

Em terras de rebanhos, o queijo é rei.

 

O queijo da Soalheira é único pelas magníficas pastagens que lhe dão o sabor e pelo saber secular de quem lhe dá forma.

 

A Associação de Queijeiros da Soalheira nasceu para potenciar a qualidade do queijo com todas as suas características, tornando-o mais nobre.

 

 

publicado por VANDOVSKY às 21:18
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